Эз часто сравнивают с орлиным гнездом. Расположившись на вершине скалы на высоте 427 метров над уровнем моря, Эз занимает одно из первых мест "по высоте" в списке городов Франции. Узкие ступенчатые улочки, низкие массивные двери, грубая каменная кладка домов переносят туристов в атмосферу Средневековья. Жорж Санд охарактеризовал этот старинный город как "наиболее живописное место, встречающееся на пути, наиболее полное по своему строению и расположению". Он находится между Ниццей и Монако. Виллы побережья Эз сохранили шарм "Belle Epoque".

 Посмотреть
  Церковь Успения Пресвятой Богородицы. Желтую колокольню с синими циферблатами видно издалека. Строительство продолжалось с 1764 по 1772 год. Интересен архитектурный контраст между строгим фасадом здания и нефом, выполненным в стиле барокко и украшенным фресками. Внутри церкви находится египетский крест – напоминание того, что название поселения Эз происходит от имени богини Изи. По легенде, на этом месте финикийцы воздвигли часовню в ее честь.
 Ворота города. Сооруженные в XIV веке ворота служили надежной защитой всему населению города на протяжении столетий. И по сей день это единственный вход в старую часть города, которая располагается на вершине горы.
 Церковь Кающихся Грешников Белого Братства. Церковь Кающихся Грешников Белого Братства, известная также под названием Церковь Святого Креста - самое старое строение города, датируемое 1306 годом. Оно, кстати, и единственное, принадлежащее этой эпохе. В ней регулярно собиралось Белое Братство, целью которого была помощь несчастным и прокаженным. Своеобразная форма церковного колокола напоминает о принадлежности деревни до конца XIV века к исторической провинции Франции - Прованс.
 Парк экзотических растений. Заложенный в 1949 году на высоте 429 метров над уровнем моря парк экзотических растений открывает уникальную панораму на Сен-Жан-Кап-Ферра. Говорят, что в хорошую погоду отсюда можно увидеть даже Корсику. В парке произрастает сотни разнообразных видов кактуса, большей частью привезенные из Южной Америки. Здесь же можно увидеть остатки средневековой крепости, разрушенной в 1706 году.
 Дорога Ницше. Узкая дорожка, соединяющая старую деревню с морем, где известный немецкий философ Фридрих Ницше написал основную часть своего труда “Так говорил Заратустра».